Cà phê nhân ở Việt Nam

Cà phê nhân là cà phê chưa rang, cà phê quả tươi (coffee cherries) được thu hoạch từ trang trại về, sau khi phơi dưới ánh nắng mặt trời hoặc...

Sơ Chế Nhân Sau Thu Hoạch

Nguyên tắc cơ bản của các phương pháp “chế biến nhân chất lượng cao” là chọn những quả cà phê chín mọng, rửa sạch, loại bỏ tạp chất, vớt nổi...